Весной этого года мы получили письмо от одного из наших друзей с вопросами о питании. Чтобы разобраться, о чем идет речь, мы выделили в нём ключевые фразы и слова, которые подсказывают суть проблемы:

«Когда была в хозяйстве корова, проблем с питанием не было, молоко, кефир, творог и т.д. и из употребления практически изчезли мясопродукты. Всегда был в бодром и работоспособном состоянии, а окружающие удивлялись, как при таких физических нагрузках можно обходиться без мяса. Можно, да ещё как можно.

Коровы нет, режим питания изменился и появились проблемы. Но возникает вопрос, а чем же и как же всё-таки питаться, если даже хороший хлеб можно приобрести раз в три дня, когда на пекарне соответствующая смена. Лично сам без хлеба не могу и раньше мне хватало хлеба с молоком, а как сейчас? Мы понимаем, каши, овощи, фрукты и т.д., но иногда обстоятельства просто не позволяют этот режим выдерживать.

Очень бы хотелось внести ясность в этот вопрос, поэтому рекомендуемый Вами рацион питания для сельских граждан в возрасте после 50 лет при следующем режиме деятельности:

- подъём - 6-00, отбой 23-30, послеобеденный отдых 1 час.

- 3-4 часа работа с животными, физическая; час-два на лошади рысью (16-20 км) почти ежедневно;

- 1-3 часа работа на компьютере;

- домашние дела совместно с коротким отдыхом;

- три - четыре раза в неделю поездки в город с сопутствующей деятельностью;

- остальное – по необходимости

мы предложенный рацион соотнесём с нашими реалиями и результаты сообщим Вам».

Если прочесть внимательно, то становится видно, что человек обнаружил проблемы в своей жизни и связал их с питанием, а точнее с отсутствием молока после продажи коровы. Но ведь молоко в селе можно покупать у кого-нибудь из соседей или у той же хозяйки, которой продана корова. А только ли из-за перемен в питании появились проблемы? Может быть, посмотреть шире – на режим деятельности, сна и отдыха, с учетом возраста и необходимости больше отдыхать в зимнее время? А может быть, в семье что-то происходит не так или в работе?

Если говорить только о питании, то мы можем предположить, что отказ от коровы в своем хозяйстве и, как следствие от молока, привели к неудовлетворенности психологической потому, например, что корова была мечтой детства. Вслед за психикой может отозваться уже организм – снижением работоспособности, раздражительностью и чем-то ещё. Если неудовлетворенность будет накапливаться, то может возникнуть сбой в здоровье.

Краткая неудовлетворенность – это случайная ошибка, которую легко исправить, а если неудовлетворенность накапливается, то может произойти сбой в здоровье, а это уже результат системной ошибки, решение которой лежит в области исправления мировоззрения и понимания жизни, т.е. человек чего-то в жизни не видит и не понимает.

Вопрос об устранении системных ошибок выходит за пределы этой статьи, а здесь мы остановимся на способах устранения случайной ошибки – неудовлетворенности организма.

Для этого ответим на вопросы:

- На какие продукты обращается внимание, как на желательные?

- От каких продуктов появляются неприятные ощущения?

- Какие продукты расхотелось принимать в пищу или они забылись сами собой?

В процессе ответа на эти вопросы у вас появится понимание, чего недостает организму и по какой причине. А перед тем, как вносить изменения в рацион питания, полезно учесть следующее:

а) возраст и конституция человека

В Аюрведе (древнеиндийский трактат о здоровье) описаны три основных жизненных принципа, из которых слагается конституция человека: "слизь", "желчь" и "ветер". Кратко, если преобладает "слизь" - человек крупный, тучный, вялый, ленивый, в организме у него много слизи и могут быть легочные заболевания; если "желчь" - среднее телосложение, желтоватая кожа, любит пряности и острые приправы, раздражительный, с плохим пищеварением; "ветер" - сухой, худой, тонкий человек, у которого ускорены все процессы в организме. В идеале нужно стремиться к гармонии всех трех принципов, но бывают люди с ярко выраженной конституцией. Также жизненные принципы меняются с возрастом: людям до 20 лет более свойственно иметь конституцию "слизи", с 20 до 40-60 лет - "желчи", после 60-ти - "ветра".

Каждый продукт действует на возбуждение или гашение того или иного жизненного принципа. Поэтому общих советов для всех быть не может: одному этот продукт пойдет, а у другого - вызовет еще больший перекос. Если вкус не извращен неестественной пищей, то человек сам интуитивно может определить продукты, которые уравновесят его жизненные принципы. Эту информацию можно найти в книгах о здоровом питании.

б) местность в которой живет человек, время года

Весной и осенью сыро - перевозбуждается "слизь", летом жарко и сухо – активизируется "желчь", зимой ветрено и морозно – преобладает "ветер". Поэтому жарким летом не стоит есть вареную тяжелую пищу, которая усиливает пищеварение, жар в организме, а зимой кушать летние - фрукты, сырые овощи, они в стужу охлаждают организм, когда ему нужно тепло.

Кроме этого, известно, что продукты являются носителями информации, которую они «впитывают» в процессе роста из почвы, воды, воздуха и духа местности, и лучшими для здоровья любого человека являются продукты, выросшие там, где он живет. Они укрепляют чувство общности с природой родного края и односельчанами, если те также кушают родные продукты. А зачем селянам нужна информация, которую несут экзотические фрукты из далеких стран? Ведь даже человек, родившийся в селе, со временем может стать чужим на малой Родине, употребляя заморские лакомства и бездумно поглощая из телевизора картины заграничной жизни. Кроме того, для чужой пищи организму придется вырабатывать новые ферменты, а это снижает жизненную силу и иммунитет, извращает микрофлору кишечника, затрудняет усвоение местных продуктов и, как следствие, родное становится чужим.

в) вид деятельности и образ жизни в целом

Все продукты влияют на психику человека: одни помогают поддерживать её в добром уравновешенном состоянии, другие вызывают возбуждение, а затем упадок сил и преждевременное старение. Например, такие продукты, как мясо, кофе, чай, какао, рафинированный сахар, соль, острые приправы, алкоголь, вызывают привыкание, а при длительном употреблении зависимость от них.

Примеры из истории народов: в кастовом обществе Индии для черни предписана пища, огрубляющая чувства и притупляющая ум, а высшие касты всякую дрянь не едят, заботясь о сохранении своего кастового превосходства.

В древней Греции рабов поили вином, а свободные люди пили виноградный сок.

Коренное население Северной Америки, 20 миллионов индейцев, уничтожили колонисты из Европы самогоном – «огненной водой», внедрив традицию пития и раздав «дикарям» самогонные аппараты.

На Руси с её крещения вплоть до середины 19-го века продолжались бунты крестьян против открытия питейных заведений, и бунты эти подавлялись властями так же жестоко, как и восстания Степана Разина и Емельяна Пугачёва.

В селе, где мы живём, есть простые труженики, которые с рождения или многие годы капли в рот не берут в соответствии со своими нравственными убеждениями.

Общеизвестно, что алкоголь извращает работу психики и является средством порабощения людей в случае внедрения в культуру народа традиции пития, то есть самооболванивания. И раб обречен ишачить на тех, кто эти традиции внедрил, ибо свобода раба тяготит. Так что если у человека жизнь идёт сама собой, то ему нет дела до остроты своего ума и тонкости чувств. А если человек стремится к пониманию смысла жизни и для него важно всегда оставаться чувствительным и внимательным к Языку Жизни как верующему Богу Живому, то ему следует взять на себя ответственность и проявить творчество в организации своего питания из тех продуктов, что способствуют нормальной работе тела и духа.

Если кратко отвечать на вопрос нашего друга: «а чем же и как же всё-таки питаться», то следует:

•

для начала определить свою конституцию,

•

затем с учетом возраста, местности и образа жизни, составить список продуктов на текущий сезон и освоить способы их приготовления, сохраняющие их жизненную силу,

•

определить откуда на стол попадут продукты (лучшие продукты растут на вашем огороде) •

как их

заготавливать на зиму без уксуса и других опасных консервантов и хранить.

И очень важно помнить, что рацион менять следует очень плавно, основываясь на своих чувствах, дабы избежать сбоев в работе организма. При этом продукты должны сочетаться между собой для лучшего их усвоения (в литературе по питанию есть таблицы сочетаемости продуктов).

Например, с наступлением зимних холодов, чтобы избежать простудных заболеваний, мы постепенно выводим из своего питания молочные продукты, так как они в зимнее время вызывают избыток слизи в организме. Сначала перестаем употреблять молоко, затем кисломолочные продукты, постепенно отпадает потребность в сыре и сливках, и в зимнем рационе остаётся натуральное сливочное или топленое масло. Чтобы питание оставалось полноценным, мы вводим в этот период больше нерафинированного растительного масла, которое производится в селе, очищенные подсолнечные семечки, орехи, пророщенную пшеницу и рожь и другие подходящие нам продукты. А с наступлением весны и появлением молодой зеленой травы на пастбищах, мы так же постепенно возвращаем в рацион молочные продукты в обратном порядке.

В заключение приведем выдержку из «Благой вести миру Иисуса Христа от ученика Иоанна» , в которой приводятся рекомендации по здоровому питанию:

«Всегда принимайте пищу со стола Матери Земной: плоды деревьев, злаки и травы полей, молоко зверей и мёд пчёл. Ибо всё, что сверх этого — от Сатаны и ведёт путём грехов и болезней к смерти. Пища же, которую вы принимаете с изобильного стола Матери Земной, даёт силу и молодость вашему телу, и вы никогда не увидите болезни. … Я говорю вам самую истину, Человек есть Сын Земной Матери, и именно от неё Сын Человека получает всё свое тело, как тело новорождённого рождается из лона его матери. Истинно говорю вам, вы одно с Земной Матерью — она в вас, а вы в ней. От неё вы родились, в ней вы живете и в неё вы вернётесь снова. Соблюдайте, поэтому, её законы, ибо только тот, кто почитает свою Земную Мать и следует её законам, может жить долго и быть счастливым. … Закон есть живое слово живого Бога, данного живым пророкам для людей живых. Во всём, что являет собой жизнь, записан этот закон. Вы можете найти его в травах, в деревьях, в реках, в горах, в птицах небесных, в рыбах морских, но прежде всего ищите его в самих себе. Ибо истинно говорю вам, всё живое ближе к Богу, чем писания, в которых нет жизни. Бог так сотворил жизнь и всех живых существ, чтобы могли они вечным словом обучать человека законам истинного Бога.

СЕЛЯНЕ 07.03-01.05.2008